«Нет ничего, так успокаивающего душу, как ром и истинная вера», — Лорд Байрон.

Ром, с его приятным, сладковатым и гладким вкусом, с его богатой историей, духом свободы и приключений, пиратской дерзостью и хемингуэйской созерцательностью — является уникальным напитком, которым можно наслаждаться бесконечно: потягивая Пина Коладу на бесконечных карибских пляжах с белым песком и голубым морем, утоляя жажду и освежаясь бодрым Мохито в повседневной суете, уединяясь в дыму сигары со стаканом рома, ведя задушевные беседы под пару-тройку бокалов Дайкири в барах Гаваны и ночи напролет зажигая в клубах с Куба Либре.

Ром — первый алкогольный бренд, который появился задолго до большинства современных алкогольных напитков. Ром обладает лекарственными свойствами, которые особенно пригодились в период военных действий. Так, в британской армия солдатам выдавали смесь рома и вина для предотвращения главной угрозы того времени — цинги. Чтобы показать неимоверную любовь к рому адмирала Нельсона, погибщего в Трафальгарском сражении, его тело хранили в бочке рома до захоронения. Никто не знает наверняка, была ли бочка пустой или полной, но после этого случая английские моряки стали называть ром «кровью Нельсона».

Ром тесно связан с пиратством. Многие английские контрабандисты, возившие ром в Новую Англию и стран Карибского бассейна, становились пиратами, но их любовь к этому напитку никогда не исчезала. Эта связь была еще больше усилена такими литературными произведениями , как «Остров сокровищ» Стивенсона и другими приключенческими книгами.

Карибы являются эпицентром всего ромового производства в мире. Фактически у каждого острова есть свой собственный ромовый стиль. Более 80% мировой ромовой продукции прибывает именно оттуда. Но при этом почти каждая страна в мире производит свой собственный ром. Ром был также в эпицентре «треугольника рабства», который работал с конца 16 до начала 19 века. Одной стороной треугольника была поставка патоки из Карибов в Новую Англию для производства рома, второй — поставка рома в Западную Африку для покупки рабов и третьей стороной — транспортировка судами рабов из Африки на сахарные плантации Карибов и Южной Америки. Ром был эквивалентом золота и использовался в качестве валюты в Новой Англии в конце 17-го столетия.

Современный ром обязан своему развитию кондиционерам и росту туризма. Развитие кондиционеров во второй половине 20-го столетия позволило большему числу туристов посещать жаркие страны, где доминирующим напитком остается ром. Массовое увеличение туристов в таких странах привело к повышению популярности напитка.

Капитан Морган был реальным человеком. Сэр Генри Морган был довольно кровожадным валлийцем 17-го столетия, который будучи одновременно капером и пиратом, грабил суда в Карибском море. В 1984 году пряный ром «Капитан Морган Ориджинал» был представлен в США. Сегодня «Капитан Морган» вторая по величине марка алкоголя в Соединенных Штатах, и седьмая во всем мире.

Ром является самой популярной составляющей алкогольных коктейлей. Более того, 19-го июля в США отмечается Национальный день коктейля Дайкири.

Как говорил английский писатель и известный знаток алкоголя Чарлз Маклин: «Спор между коньяком и виски закончился полной победой рома».

Максим Г.

Об Авторе

Оставьте отклик

CAPTCHA *